L’Interprofession du sucre a fixé le prix définitif de la betterave 2016 à CHF 44.-/t betteraves. Cela représente un franc de plus que ce que prévoyait le prix indicatif. L’Accord interprofes-sionnel 2018 mise sur la stabilité des prix, malgré les perspectives incertaines du marché et l’abandon des quotas dans l’UE. Après deux faibles récoltes, le quota global est augmenté et de nouveaux planteurs sont recherchés.
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