L’Interprofession du sucre a fixé le prix définitif de la récolte 2017 à CHF 44.-/ tonne de bette-raves sucrières, soit trois francs de plus que le prix indicatif. Malgré un contexte de marché difficile, le prix indicatif pour 2019 a été relevé à CHF 44.-. Par ces mesures, la branche du sucre donne un signal positif pour la culture de betteraves sucrières et espère ainsi contri-buer à stabiliser la surface de production. Une mise en application rapide de l’IP sur le sucre pour une protection douanière renforcée est indispensable.
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